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Caracterización de los compuestos volátiles del plátano fruta CV. Fhia 18 [recurso electronico] Jorge A. Pino Alea, Elda Roncal. por
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Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009
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Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café [recurso electronico] Jorge A, Pino Alea, Clara E. Quijano Celis. por
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Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010
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Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, 2012 [recurso electronico] Jorge A. Pino Alea. por
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Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Ciencia y Tecnología de Alimentos [recurso electronico] Jorge A. Pino Alea. por
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Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010
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El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron [recurso electronico] : características físico-químicas, sensoriales y anatómicas / Juan Carlos González Delgado ; tutor: Jorge A. Pino Alea. por
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Detalles de publicación: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011
Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
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Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012 [recurso electronico] Jorge A. Pino Alea. por
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Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012
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Ciencia y Tecnología de Alimentos [recurso electronico] Jorge A. Pino Alea. por
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Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010
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Ciencia y Tecnología de Alimentos [recurso electronico] Jorge A. Pino Alea. por
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Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009
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Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas [recurso electronico] / Yhanilsis Sánchez Reyes ; tutores ; Jorge A. Pino Alea, Yamilka M. Sánchez Cabrera. por
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Detalles de publicación: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009
Nota de disertación: Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
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Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia [recurso electronico] Jorge A. Pino Alea, Clara Quijano Celis, Daniel Echeverri Gil. por
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Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Ciencia y tecnología de alimentos / editada por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria ;Jorge A. Pino Alea, redactor. por
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: disponible en línea remoto; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico
Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2016
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Reseña: Encapsulación de saborizantes por extrusión [recurso electronico] Madai Bringas, Jorge A. Pino Alea, William Pérez. por
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Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Contribución al estudio de la composición volátil de la flora cubana [recurso electronico] / Jorge A. Pino Alea. por
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Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2011
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Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron [recurso electronico] José Uriel Sepúlveda, José Delgado de los Ríos, Jorge A. Pino Alea. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010
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Ciencia y Tecnología de Alimentos [recurso electronico] Jorge A. Pino Alea. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009
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Ciencia y Tecnología de Alimentos [recurso electronico] Jorge A. Pino Alea. por
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Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010
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Ciencia y Tecnología de Alimentos [recurso electronico] Jorge A. Pino Alea. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Ciencia y Tecnología de Alimentos [recurso electronico] Jorge A. Pino Alea. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Componentes volátiles del canistel cultivado en Yucatán, México [recurso electronico] Jorge A. Pino Alea, Luis Cuevas Glory, Enrique Sauri Duch. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011
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Ciencia y tecnología de alimentos / editada por Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria ; Lourdes Valdés y Jorge A. Pino Alea, redactores. por
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Formato: disponible en línea remoto; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico
Editor: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2016
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