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Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / José Luis Feijoó, Mónica Laura García y María claudia Degrossi; Compilado por Jose Lúis Feijoó. por Series Colección: Temática Empresarial
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires, Argentina : Lectorun-Ugerman de Lectorum S. A. de C. V., 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Cancún (1)Signatura topográfica: TX641 F297.

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2.
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El planeamiento estratégico en hotelería / José Luis Feijoó, Silvia Rodríguez Carballo y Mónica Laura Garcia por Series Hotelería, gastronomía y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: electrónico disponible en línea remoto
Detalles de publicación: Buenos Aires, Argentina : Ugerman Editor, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen (2)Signatura topográfica: TX911.3 M27 P712 2012, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Unidad Académica Playa del Carmen: Préstamo solo en sala (1)Signatura topográfica: TX911.3 M27 P712 2012.

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